蝶豆花檸檬冰淇淋

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Talato的冰淇淋嚴選台灣當季天然食材

季節限定時間: 四季

數量: 以現場庫存為主

     選用自家摘種蝶豆花,蝶豆花可作為天然的染色劑,成分含有豐富花青素有助於改善近視、有著抗氧化的效果,對於護眼的效果十分知名。

    蝶豆花本身較無色無味,製作冰品時以添加新鮮檸檬汁作為調味用,同時蝶豆花汁碰到鹼性的檸檬汁漸層變為紫色,可也說是視覺上的另一種享受。

 

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